Montag, 9. April 2012

Tipps zur gesunden Ernährung

Tipps zur gesunden Ernährung

Empfehlungen aus dem Ayurveda

Die ayurvedische Ernährungslehre unterscheidet sich von den modernen Ernährungskonzepten darin, dass die Betonung auf der Verwertung einer biologisch hochwertigen Nahrung liegt. Wichtig ist nicht nur was man isst, sondern vor allem, was der Körper daraus macht.

Beugen Sie Krankheiten vor

Die richtige Ernährung beugt Krankheiten vor, fördert die Vitalität und das Gedächtnis, das Aussehen und die Stimme und wird als Basis für ein langes, gesundes Leben betrachtet.

Ayurvedische Empfehlungen zur Ernährung

Auch im Ayurveda gilt: Der Mensch ist, was er isst. Die wichtigsten Regeln sind in folgenden 16 Punkten zusammengefasst:
1. Essen Sie nur, wenn Sie wirklich Hunger verspüren und erst, wenn die vorhergehende Mahlzeit vollständig verdaut ist (ca. 3-6 Stunden nach einer Hauptmahlzeit).
2. Essen Sie in einer ruhigen und entspannten Atmosphäre.
3. Überessen Sie sich nicht. Der Magen sollte nach dem Essen nur zu etwa 3/4 voll sein.
4. Gönnen Sie es sich, nach dem Essen noch 5-10 Minuten sitzen zu bleiben.
5. Das Mittagessen sollte die Hauptmahlzeit sein, Frühstück und Abendessen sollten leicht sein. Nehmen Sie das Abendessen nicht zu spät ein.
6. Vermeiden Sie abends schwere Nahrungsmittel wie z. B. Fleisch, Wurst, Fisch, Joghurt, Käse, Buttermilch und Quark.
7. Das Essen sollte frisch zubereitet, wohlschmeckend und bekömmlich sein. Vermeiden Sie aufgewärmte oder abgestandene Speisen.
8. Der größte Teil der Nahrung sollte gekocht sein, da der Körper gekochte Nahrung leichter aufnehmen kann. Rohkost nur als Beilage (z.B. Salat) essen ???
9. Benutzen Sie Gewürze; denn Gewürze machen das Essen nicht nur schmackhaft, sondern unterstützen auch den Verdauungsvorgang.
10. Lassen Sie alle sechs Geschmacksrichtungen in eine Mahlzeit einfließen: Süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb; denn auch die Geschmacksrichtungen haben einen Einfluss auf das feine innere Gleichgewicht.
11. Vermeiden Sie eiskalte Getränke, da sie die Verdauungskraft schwächen.
12. Milch sollte nicht zusammen mit den Mahlzeiten getrunken werden. Sie lässt sich jedoch gut mit Toast, Getreideprodukten und süß schmeckenden Nahrungsmitteln kombinieren.
13. Honig sollte nicht erhitzt und nicht zum Kochen oder Backen verwendet werden, denn erhitzter Honig erzeugt Ama (Stoffwechselschlacken).
14. Nehmen Sie nach Bedarf die entsprechenden Nahrungsergänzungen zu sich.

Einfach im Alltag anwendbar

Dies sind einige wenige Tipps, die unser Wohlbefinden verbessern, Heilungsvorgänge im Körper unterstützen und insbesondere vorbeugend wirken. Jeder kann den reichen Erfahrungsschatz dieser uralten Gesundheitslehre auf seine Weise nutzen und sich mit Hilfe des Ayurveda an einem gesunden Leben erfreuen.
Viele Grüße
Ihr Ayurveda Experten-Team von AMLA Natur
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